湖北经营重庆老火锅底料价格

15元2022-10-22 12:50:03
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湖北经营重庆老火锅底料价格

餐饮店老板不要寄希望于任何职业经理人和厨师,作为投资者你需要会用人,但是更重要的是要会管理人。不管是店长也好,厨师长也好,都是你的员工,你要用有效的薪酬激励和完善的制度去掌控他们,而不是寄希望于他们可以和你一样对待你的店。火锅底料批发:一三九八三五三六八三三。

选择一家火锅底料厂最重要的标准是什么呢?个人觉得几个方面很重要,一是品种,二是质量,三是售后服务这三点做好了,才能撑得起客户的信赖。
首先是品种,单一的品种不仅限制了自己的销路,对客户来说也是比较麻烦的。我始终认为一站式采到位,是对客户的优质服务之一。比如牛油底料,既要有正宗地道的重庆老火锅底料,也要有适合外地的麻辣牛油火锅底料。味型要丰富,各种时新品牌味型的底料都要有研究,让对底料味型没什么概念的客户能有直观感受。清汤类的三鲜,番茄,菌汤,金汤等也是热卖产品,必须要有。不仅仅要做火锅底料,也要有鱼火锅,梁山鸡,烧鸡公,美蛙鱼头,烤鱼,龙虾这些特色底料。这样一来,客户选择就很多了。当然,提供贴牌定制那是必须有的,为客户做研发定制是底料厂必具有的功能。

做火锅讲究色香味,首当其冲的就是这个色了。这里的色,是指火锅锅底呈现在顾客面前时的颜色,而颜色是否好看,搭配是否合理便成了顾客能否有食欲继续用餐到最后的一个重要条件了,制作火锅时,颜色是首要考虑的因素之一。我们通过制作出鲜艳,并且稳定的火锅颜色,来使顾客能从头至尾能吃到一个清爽、鲜艳的锅底,从而间接的增加了顾客继续加菜的概率,销售也同时增加。良好的颜色能使顾客对店面的产品有一个明确的印象,俗话说“以貌取人”,而火锅锅底的颜色也成了火锅吸引人的一个亮点。

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